Receta de jopara: guiso paraguayo de maíz y porotos
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Un guiso de locro, porotos y verduras: fácil de preparar, saciante y típico de la cocina paraguaya.
Recetas paraguayas
¿Buscas recetas paraguayas para hacer en casa?
En esta página encontrarás actualmente 27 artículos con recetas paraguayas individuales o colecciones temáticas de recetas. Desde clásicos conocidos y platos sencillos para el día a día hasta postres e ideas de temporada, puedes descubrir la cocina paraguaya receta a receta y encontrar colecciones para fiestas, estaciones del año y ocasiones especiales.
La mayoría de los platos son tradicionales o están inspirados en la cocina cotidiana paraguaya. Algunos incluyen pequeñas variaciones modernas, pero el enfoque sigue siendo una cocina sencilla, local y fácil de preparar.
La colección se amplía regularmente con nuevas recetas de Paraguay.
De la cocina paraguaya
¿Buscas platos principales, guarniciones o postres, o recetas con maíz, mandioca y queso?
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Receta de Pira Caldo: sopa de pescado paraguaya
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Surubí de los ríos de Paraguay, verduras y un caldo sabroso: Pira Caldo lleva la cocina paraguaya de pescado a tu mesa.
Receta de kivevé: plato paraguayo cremoso de calabaza
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Cremoso, ligeramente dulce y muy versátil: descubre un clásico paraguayo hecho con calabaza, harina de maíz y queso.
Receta de sopa paraguaya: pastel de maíz y queso
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Por qué la sopa paraguaya no es una sopa – y por qué este jugoso pastel de maíz no suele faltar en comidas familiares y asados.
Mandi’o Chyryry: receta de mandioca con huevo y queso
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¿Te sobró mandioca cocida? Con huevo, Queso Paraguay y cebolla puedes preparar Mandi’o Chyryry, un plato paraguayo rápido y sabroso hecho en sartén.
Soyo paraguayo: receta de So’o Josopy
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Esta espesa sopa paraguaya de carne es ideal para los días frescos. Incluye consejos prácticos, sustituciones y diferentes variantes.
Receta de Vori Vori: sopa con bolitas de maíz
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Por qué esta sopa tradicional es más que una comida y cómo preparar en casa un pedazo de la cocina paraguaya.
Comidas de San Juan en Paraguay: clásicos e ideas de menú
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Cocina tradicional de San Juan en Paraguay: platos contundentes perfectos para la temporada fresca.
Pajagua Mascada: receta paraguaya con mandioca y carne
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Pajagua Mascada es un clásico salado de San Juan preparado con mandioca y carne vacuna. También es ideal como tentempié o para aprovechar mandioca cocida.
Receta de Pastel Mandi’o paraguayo: empanadas de mandioca
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Sabroso y crujiente: Pastel Mandi’o es comfort food paraguayo con masa de mandioca y varios rellenos.