
Dulce de Mamón: receta paraguaya de papaya en almíbar
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El Dulce de Mamón es un postre paraguayo de papaya verde cocida lentamente en almíbar hasta quedar tierna sin perder su forma.

La papaya está muy extendida en Paraguay y forma parte de la vida cotidiana de muchas maneras – como fruta fresca, como ingrediente en la cocina y como planta en el jardín. Según su grado de maduración, puede utilizarse de distintas formas.
Aquí encontrarás artículos sobre la papaya, sus características, sus usos y su lugar en la vida diaria – explicados de forma clara y contextualizados en la práctica.
Esta colección se amplía y actualiza de forma continua.
