Maniok

Maniok gehört in Paraguay zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln und ist in vielen Haushalten ganz selbstverständlich Teil des Alltags. Ob als frische Knolle, gekochte Beilage oder weiterverarbeitet zu Mehl oder Stärke – Maniok ist in Paraguay weit mehr als nur eine Zutat.

In dieser Sammlung findest du Beiträge rund um Maniok in Paraguay – von der Pflanze bis zu ihrer Verwendung in Rezepten und im täglichen Leben. So wächst mit der Zeit eine Sammlung, die die Bedeutung von Maniok in Paraguay verständlich und praxisnah einordnet.

Die Sammlung wird laufend ergänzt und aktualisiert.

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